Товарищ, что-то вы тут напутали ИМХО.
1. Как раз делают топ из более твёрдой породы, так как он тоньше и соответственно легче. В редких случаях делают на оборот, но это исключения а не правило. Самый распространённый дует - топ клён и дека махагон, но топ из клёна хорошо сочетается и с липой, тополем.
2. Деку из клёна иногда делают. Гибсон на пример имеет СГ из клёна. Гитара получается тяжёлой (в прямом смысле), звонкой, но звук на любителя. Некоторые описывают звук как плоский или даже не знаю как перевести на русский - "shrill".
3. Махагон бывает разный, так и само растение, так и часть ствола. Если ваша груша "мрамор", тогда советую брать тот что по легче и мягче. Груша добавит ясности, открытые поры краснухи - тепла.
Sau
П.С. Как раз имею в наличии копию страта полностью из клёна. Звук так себе, ничего, но многие слушатели так и называют - плоскозвуком
. Корпус (наверное) за лето - переделаю на ольху или ясень.