крепление грифа влияет следующим образом. если за базовый вариант взять вклеенный гриф, то на гитаре с болченым грифом уменьшится сустейн и увеличится атака, а на гитаре со сквозняком увеличится сустейн и уменьшится атака. несмотря на дорогвизну, инструмент со сквозным грифом является наименее оправданным.
тип порожка также влияет на звук. у жестких порожков по сравнению с флойдроузами и более яркая атака, и наиболее продолжительный сустейн. крепление струн через корпус помимо сустейна добавляет нижних частот. вот как-то так

Про сквозняки тупость полная. Атака на месте, если руки у мастеров не из жопы... И не надо судить по дешевым Крамерам и ЛТД. Хорошего америкоса в руки, Джексон, БЦРич, Карвин и т.п.