Да, со смещением вышла небольшая незадача. Действительно нужно развязать по постоянке вход или упростить цепь смещения.

@ Mysteo, не переживай. Это так и должно быть - входной сигнал усиливается , чтобы после потерь на регуляторе тембра его уровень был примерно равен входному напряжению. Выходное напряжение гитары принято за основу, чтобы по уровню пассивная и активная гитары были равны. Это даст более универсальную гитару, чем если бы преамп давал заметное усиление. Основная задача встроенного предусилителя - согласование сопротивлений высокоомных звукоснимателей и высокоемкого кабеля.
Все остальное, в том числе и усиление - побочные, неосновные бонусы.

"у меня получилось полпитания минус 0.5 В , это плохо ?
И если необходимо повысить напряжение на стоке то каким образом лучше это сделать?"
Это приемлемо. Особенно если питание не 9В, а 18.
Поднять напряжение на стоке можно двумя путями
- уменьшить сопротивление в цепи стока (R2).
- Увеличить сопротивление в цепи истока (R3).
В свете сделанных замечаний поставь конденсатор 2.2-10нФ между R1 и S1. Вывод С1 подключи к S1.